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浇驴肉是什么，浇驴肉为什么是禁菜
不知道大家有没有听过浇驴肉这道菜，听起来好像没什么，但其实这是一道非常残忍的菜。而且这道菜现在是我国十大禁菜之一，就连它的发源地都被禁止制作了。但是到底这道菜是有什么可怕的地方，让人既不敢吃又不敢做了呢?
浇驴肉是什么
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驴肉在肉类里是比较特殊的，其实它内含的蛋白质比我们经常吃的猪肉、牛肉等都要高，但是缺点就是驴肉在烹饪的过程中营养成分会流失得比较快。所以有些人为了吃到最新鲜的驴肉，就发明了浇驴肉这道菜，乍一听可能以为是把什么酱料浇到驴肉上搅拌，但是事实上远比这恐怖百倍。材料得要是一头活驴，然后从活驴上取肉直接吃，要知道这时候可以听到驴的惨叫，换一般人心理都承受不住这种血腥的场景。
浇驴肉为什么是禁菜
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浇驴肉被列为十大禁菜之一是人类文明的进步，其实这个菜的做法已经远不止残忍了，相信也很少人可以接受用这种方法来制作驴肉。其实像是活熊取胆一样，人为了私欲去无底线的残害动物，凡是有一些怜悯心的都会为之感到悲痛，这放在一只驴身上也是一样的，所以自然这种菜也就被列为了禁菜。现在对于动物的权利也是越来越重视了，不仅仅是人类拥有权利，大自然中的所有生物都是享有权利的。
浇驴肉怎么做
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上面提到了一点，现在来介绍一些这道菜的具体做法，它到底有多残忍。首先要把驴完全固定住，以防到时候他太疼挣脱。在它旁边会放一锅滚烫的汤，吃的时候会先将要吃的部分的皮隔开，直接将汤汁浇上去，等肉在驴的身上被烫熟以后再割下来，这样就是浇驴肉了，据说这样做出的驴肉肉质非常鲜美可口。可光是听起来就觉得毛骨悚然了，到时候敢不敢吃就另当别论了，这也是它成为禁菜的原因。
这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 残忍度：★★★
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